Orrefors Difference

Samma vin kan dofta och smaka helt olika beroende på i vilket glas det serveras. Difference är vinglasen som förstärker vinets egenskaper och karaktär. Varje smaktyp har fått ett eget glas, formgivet för att ta fram det bästa och det mesta av doft och smak. Välj Crisp eller Fruit för det vita, Primeur eller Mature för det röda. Sparkling lyfter fram det sprudlande vinet till en fontän av dofter och Sweet gör det söta ännu godare.

Upptäck ett unikt vinglaskoncept och möt en ny värld av doft och smak.

Design: Erika Lagerbielke 2002.

Orrefors Difference

Sweet

Det söta vinet bjuder en mängd aromer av sent skördade druvor. Klassikern är Sauternes som framställs av ädelrötade druvor, där musten dessutom ofta får jäsa på små ekfat som ger ytterligare karaktär åt vinet.

I doftpaletten hittar du associationer till honung, knäck, saffran och crème brûlée – i varierande grad beroende på var i sin utveckling vinet befinner sig.

Genom den låga kupan fångar Sweet omedelbart in hela denna bukett och låter den framträda på ett sätt som överträffar alla förväntningar.

Orrefors Difference

Sparkling

Den vida champagnecoupen är vacker att se på, men knappast befrämjande för vinets kvalitet. Doften spiller över det låga glasets kanter, ut i tomma intet.

Vill du njuta av champagnens tre kännetecken – den strama fruktsyran, den brödiga jästtonen och den svala kritigheten från vingården som gör detta vin till det mest aptitretande av alla – då är champagneflöjten helt överlägsen.

Sparkling går ett steg längre genom en extremt generös kupa där hela registret av dofter får fritt spelrum.

Orrefors Difference

Fruit

I Fruit njuter du det fylliga, generöst avrundade vitvinet. Alla de vitviner som bygger på en bredare smakpalett än syra och krispighet. Mogen Chardonnay står modell för smaktypen.

Bland aromerna hittar du sötare frukter och ofta en mild smörighet som förstärker rondören. Fruit markerar dessa egenskaper och låter aromerna blomma fritt.

Smaktyper: Klassiska bourgogner och mogen Chablis, liksom all Chardonnay från Nya världen, Pinot Gris, Viognier, Verdicchio, mogen Riesling och liknande.

Orrefors Difference

Crisp

Det unga vitvinet vilar stadigt på syra och knivskarp fräschör. Sauvignon Blanc är typexemplet, men krispiga vitviner hittar man på många håll.

Gemensamt för dem är ofta den äppelfriska profilen, förstärkt genom tidig skörd och jäsning vid låg arombevarande temperatur för att bevara maximal fräschör. Det doftar mycket, men nyanserna är få – en karaktär som Crisp vill understryka och bevara.

Smaktyper: Sancerre, Pouilly Fumé och andra viner av Sauvignon Blanc, ung Riesling, ung Chablis, Frascati, Albariño och liknande.

Orrefors Difference

Primeur

Det unga rödvinet är hårt präglat av druvans frukt- och garvsyra. Färgen är mer blå än tegelröd, doften yppig och saftig. En sådan vinprimör kräver ett glas som låter dessa aromer uttryckas öppet och Primeur förstärker detta.

Mycket beror på glasets höga kanter där avståndet mellan vinets yta och din näsa är avgörande för doftupplevelsen. Alkoholen bär upp aromerna och rundar av det unga vinets vinösa profil.

Smaktyper: Beaujolais, alla unga viner av Cabernet Sauvignon och Merlot, ung Syrah/Shiraz, Zinfandel, Pinotage och liknande.

Orrefors Difference

Vatten

Vin i all ära, men ett glas vatten bredvid är lika självklart. Vinet är till för att förhöja smaken på det du äter. Vattnet får släcka din törst.

Orrefors Difference

Clear Spirits

Ofärgade spritdrycker är en spännande förening av råvarans arom och destillatörens yrkesskicklighet där doften och smaken ska vara båda finstämd och potent.

Råvaran kan vara frukt och bär, pressrester från vintillverkning eller en aquavit, avnjuten som kryddig matsmältare istället för som eldig snaps.

Clear Spirits förstärker alla dessa egenskaper genom att den höga kupan bara tillåter de elegantaste nyanserna att vandra upp i näsan. På samma sätt ger glasets form en extra finess åt dryckens fräschör.

Smaktyper: grappa, framboise, tequila, aquavit och liknande.

Orrefors Difference

Mature Spirits

Färgade spritdrycker är en nyansrik vidareförädling av såväl råvarans karaktär som många års mognadslagring på ekfat. Ofta utgår destillatören från en mer eller mindre färdig dryck - det kan vara vin, cider och liknande eller en maltdryck - där smak och doft med tiden byggs på med finstämda sekundäraromer på samma sätt som i det mogna vinet.

Mature Spirits låter dessa mångfacetterade nyanser komma till sin rätt genom en generös kupa där drycken kan växa till en kaskad av doft- och smakupplevelser.

Smaktyper: cognac, armagnac, whisky, calvados, vieux rhum och liknande.

Orrefors Difference

Mature

När det röda vinet efterhand mognar, så breddas karaktären med en mängd så kallade sekundäraromer. Druvans karaktär tonas ner och fram träder istället terroir och vinifiering. Den saftiga frukten tonar över i ett brett register med drag av läder och blommor, jord och tryffel.

Mature accentuerar det mogna vinets bouquet, gör den mer tillgänglig och finessrik genom att glasets stora yta låter vinet andas djupt.

Smaktyper: Alla viner med mognad, framförallt de från Bourgogne, Bordeaux och Rioja, liksom andra klassiska vinifierade, långlivade rödviner i full blom.

Orrefors Difference

Vatten

Elegant vattenglas på fot.
Vin i all ära, men ett glas vatten bredvid är lika självklart. Vinet är till för att förhöja smaken på det du äter. Vattnet får släcka din törst.

Orrefors Difference

Porter

Orrefors formgivare, Erika Lagerbielke har i nära samarbete med bryggaren, Johan Spendrup och dryckesexperten Bengt-Göran Kronstam tagit fram tre nya ölglas. Glasen ingår i Orrefors serie Difference. Intresset för olika ölbrygder har under åren ökat och med den kunskapen har Orrefors tagit fram tre ölglas för ljus lager/pils, ale och mörka öl som porter. Erika, Bengt-Göran och Johan har under arbetets gång träffats ett otal gånger för att prova ölbrygder i olika typer av glas, för att hitta den rätta formen på glasen som förhöjer ölbrygden. Redan tidigt kom gruppen fram till att det inte skulle räcka med ett glas. Det blev tre.

Orrefors Difference

Ale

Orrefors formgivare, Erika Lagerbielke har i nära samarbete med bryggaren, Johan Spendrup och dryckesexperten Bengt-Göran Kronstam tagit fram tre nya ölglas. Glasen ingår i Orrefors serie Difference. Intresset för olika ölbrygder har under åren ökat och med den kunskapen har Orrefors tagit fram tre ölglas för ljus lager/pils, ale och mörka öl som porter. Erika, Bengt-Göran och Johan har under arbetets gång träffats ett otal gånger för att prova ölbrygder i olika typer av glas, för att hitta den rätta formen på glasen som förhöjer ölbrygden. Redan tidigt kom gruppen fram till att det inte skulle räcka med ett glas. Det blev tre.

Orrefors Difference

Pils

Orrefors formgivare, Erika Lagerbielke har i nära samarbete med bryggaren, Johan Spendrup och dryckesexperten Bengt-Göran Kronstam tagit fram tre nya ölglas. Glasen ingår i Orrefors serie Difference. Intresset för olika ölbrygder har under åren ökat och med den kunskapen har Orrefors tagit fram tre ölglas för ljus lager/pils, ale och mörka öl som porter. Erika, Bengt-Göran och Johan har under arbetets gång träffats ett otal gånger för att prova ölbrygder i olika typer av glas, för att hitta den rätta formen på glasen som förhöjer ölbrygden. Redan tidigt kom gruppen fram till att det inte skulle räcka med ett glas. Det blev tre.

Orrefors Difference

Karaff

Förr dekanterades alla viner för att avskilja en eventuell fällning i flaskan, idag dekanterar vi vinet för att befria dess innersta själ. Framför allt gäller det mycket unga viner, som på detta sätt får en mer mogen och uttrycksfull arom, och mycket gamla där en viss källardoft snabbt försvinner i karaffen.

Det är inte bara dyrbara rödviner som mår bra av att dekanteras, ofta vinner de vita ännu mer på denna genomluftning och alla viner som inte nått sin mognad växer i karaffen. Tänd ett ljus, luta karaffen och låt vinet glida ner längs dess insida.

Orrefors Difference

Karaff Magnum

Förr dekanterades alla viner för att avskilja en eventuell fällning i flaskan, idag dekanterar vi vinet för att befria dess innersta själ. Framför allt gäller det mycket unga viner, som på detta sätt får en mer mogen och uttrycksfull arom, och mycket gamla där en viss källardoft snabbt försvinner i karaffen.

Det är inte bara dyrbara rödviner som mår bra av att dekanteras, ofta vinner de vita ännu mer på denna genomluftning och alla viner som inte nått sin mognad växer i karaffen. Tänd ett ljus, luta karaffen och låt vinet glida ner längs dess insida.

Orrefors Difference

Kanna

Vin i all ära, men ett glas vatten bredvid är lika självklart. Vinet är till för att förhöja smaken på det du äter. Vattnet får släcka din törst.